ゆびとんぼ　＊YUBITONBO

何を今頃、お笑いを・・・

と言いたくなる。

うちは、街路灯が遺跡照明のように残っただけの、

元商店街が近いのだが。（多分商店会は解散している）

シャッター通りどころではない。

もう、とっくに、

閉店街！！

経産省の調査では、人口３０万～５０万人規模の中心市街地の年間商業販売額（平均）は７９年に約２６００億円だったが、０２年には約１６００億円に激減。

だそうだ。

地方では生きにくい、大袈裟に言うなら先行きが無い。

そこに光を当てる政治こそが求められているのだが。  

おから料理では、たいてい良く炒って…とありますが、鍋フライパンでは焦がして失敗します。
必ず湯煎で。

皿に拡げて電子レンジが簡単。5分程度で切り返して混ぜを繰り返す、生パン粉位が、オカズに炊くには最適。

パンクッキーにはパン粉位まで。
2〜30分はかかります。
挽き肉料理やら、炒らない生でかまいせん。


おからの食べ方で一番簡単なのは、味噌汁に入れる。
おからのサラダ（和え物）
挽き肉料理に入れる

オカズに炊く

パン・ケーキ・クッキーに
の順でしょう。

↓も参考に

http://k2.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/jyakusuidou/  

　毎日街を走っていて、一番良く行き会う動物は、猫。

どんな事情か、最後に残った一匹を

母猫は、必死の形相で守っている。

５メートル程から、１２倍ズームで。

人間の親子について、最近あれこれ言われる、

だが、何かの行き違いから、追い込まれて、

してはならない選択に追い込まれるのでなければ、

その気持ちは、この母猫と多分変わらないのだ。