2007年07月12日
麻婆豆腐グラタン風
豆腐（木綿・絹）は２センチ厚程度に切り、耐熱皿に並べる。
好みの挽肉と、ネギ（どちらでも）生姜・ニンニク・唐辛子（好み）を炒め味を調え、片栗粉でとろみを。
豆腐の上にかけ２２０度で１０分前後、焦げ目をつける。
ミートソースと野菜の取り合わせ、白みそとミックスベジタブル、など。
ソースの応用で色々出来るでしょう。
好みの挽肉と、ネギ（どちらでも）生姜・ニンニク・唐辛子（好み）を炒め味を調え、片栗粉でとろみを。
豆腐の上にかけ２２０度で１０分前後、焦げ目をつける。
ミートソースと野菜の取り合わせ、白みそとミックスベジタブル、など。
ソースの応用で色々出来るでしょう。
2007年07月12日
便利！！ペットボトルの蓋
豆腐のレシピ 若水堂（携帯ホームページ）
きちんと量って作ろう、計量スプーン何処……な時。
便利なのがペットボトルの蓋（500CCの）。
計量スプーン
大 15CC
小 5CC
ペットボトルの蓋 7CC
活用して下さい。