2006年11月15日
きな粉は簡単？？
煎った大豆の粉末がきな粉なので簡単！とも言えるのですが。
必要なのは、コーヒー等を挽くミルミキサー、ネット通販でもみる豆石臼です。
必要なのは、コーヒー等を挽くミルミキサー、ネット通販でもみる豆石臼です。
① 大豆は二度は水を代えて水洗いし、日に当てて乾燥させます。黒大豆が味は良いです。
② 皿に拡げてのせ電子レンジに、量はミキサーの容量に合わせて。
③ 香ばしい香りがするまで加熱
④ ミキサーで挽く（粉砕）
⑤ それを皿に載せ、もう一度加熱。長いと燃え出します。（香り付け）
⑥ 砂糖を適量加え、もう一度挽く。これで市販品までは無理ですが かなり細かくなります。
石臼のある方はのんびり気長に、味はそのほうが良いです。
② 皿に拡げてのせ電子レンジに、量はミキサーの容量に合わせて。
③ 香ばしい香りがするまで加熱
④ ミキサーで挽く（粉砕）
⑤ それを皿に載せ、もう一度加熱。長いと燃え出します。（香り付け）
⑥ 砂糖を適量加え、もう一度挽く。これで市販品までは無理ですが かなり細かくなります。
石臼のある方はのんびり気長に、味はそのほうが良いです。
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この記事へのコメント
きなこ餅が食べたくなりました。
石うすないです。
あったら
コーヒー豆をひいてみたい…って違いましたね。
きなこ…食べたくなりました。
ヨダレがぁ
石うすないです。
あったら
コーヒー豆をひいてみたい…って違いましたね。
きなこ…食べたくなりました。
ヨダレがぁ
Posted by あすく at 2006年11月15日 10:53
自然食（食養）コーヒーというのが大豆で戦争末期には代用コーヒーと言ったとか。
…の為に新しいもの止めましょうね(^_-)
餅の季節ですね〜わあま〜いきなこと。
買ったたのチンしてからが香も出ていいです、固まりは潰して。
……飲んじゃいたいな〜〜んてね(^_-)-☆
…の為に新しいもの止めましょうね(^_-)
餅の季節ですね〜わあま〜いきなこと。
買ったたのチンしてからが香も出ていいです、固まりは潰して。
……飲んじゃいたいな〜〜んてね(^_-)-☆
Posted by しげる at 2006年11月15日 13:27