2007年07月01日

豆腐の味噌漬け



　夏には、冷や奴！が手軽で良いけれど、トッピングに工夫をしても、一寸淡泊。

で、一手間一晩はかかるけれど、そのままおかず、酒のつまみ。揚げるか焼いてもよし。

豆腐の味噌浸け。

Posted by ゆびとんぼ at 15:06│Comments(2)│TrackBack(0) │豆腐あれこれ
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この記事へのコメント
ご無沙汰しております。
お変わりありませんか。
上記、実家で昔食べた田楽（豆腐を揚げて、酢味噌で食べる）を
思い出しました。
ダイレクトに、豆腐を味噌に漬けるんでしょうか？
マメマメマメ、ですねえ～。
Posted by 梅安 at 2007年07月03日 22:49
ご無沙汰をしております。
はい、味噌の中に漬け混んでも良いのですが、もったいないのでペーパータオルを。
Posted by しげる at 2007年07月04日 11:29
 
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