ゆびとんぼ　＊YUBITONBO

先ず購入後出来るだけ早く、食べるまでは冷蔵庫へ。賞味期限の範囲なら、普通に製造管理されていれば、火を通さず食べられるはずです。時折高齢者が、日持ちを良くしたいと、沸騰した湯をくぐじますが、これは反って傷みを早くします。何分の一か使い残した時は、密閉容器に水に沈めて入れ(出た部分が先に傷む)て冷蔵庫で。これで2日程度。忘れて、結局捨てるなら、2センチ厚程度に切り冷凍し2週間以上は置いてから煮物に。凍り豆腐です。

画像はよくない見本です。